El jamón serrano como especialidad tradicional garantizada (69 Kbytes pdf)
La cadena del frío en la distribución local de alimentos. ¿Cuál es el vehículo más adecuado?
El transporte de alimentos: un eslabón crucial en la cadena alimentaria
Control de la calidad del aceite de freidoras en bares, cafeterías y restaurantes (143 Kbytes pdf)
Prevención de la anisakiasis por consumo de pescado crudo o insuficientemente cocinado
Transporte de alimentos: El reparto de productos que necesitan frío en verano




