Operaciones básicas de cocina

Este certificado permite a quienes lo cursan abrirse camino en el sector gastronómico y hostelero adquiriendo conocimientos en cuanto a la preelaboración, preparación y presentación de alimentos. Además de asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Duración: 270h teóricas/80h prácticas

Fecha de inicio: marzo-junio-octubre 2020 (3 ediciones)

Plazas: 15 - 17 plazas/edición 

Lugar: CFO Jerte

 

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