Elaboración de arroces

Con este curso se busca dar a conocer a los alumnos las categorías, variedades, propiedades nutritivas y técnicas de cocinado. Preparar, preelaborar y elaborar platos en el que el ingrediente principal es el arroz. Ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.  

Duración: 60h teóricas

Fecha de inicio: febrero 2020

Plazas: 15 - 17 plazas/edición 

Lugar: EH Sta. Eugenia

 

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