Jefe o jefa de sala (Oferta 15056)

Oferta 15056

Buscamos jefe o jefa de sala.

  • Elaboración de los turnos del equipo del restaurante.
  • Organizar y distribuir al personal de sala en función de la necesidad del servicio.
  • Supervisar el estado de todo el material y menaje a su cargo, el perfecto estado de limpieza, iluminación, y confort del local, así como de la correcta mise en place.
  • Determinar junto al Jefe de Restauración y el Chef la oferta gastronómica y su valoración.
  • Aconsejar al cliente platos de la carta o de sugerencias, cuando así lo estime oportuno o se le solicite.
  • Se encargará de realizar el cierre de caja en su correspondiente turno.
  • Realizará los pedidos de productos y mercancías diarios para cubrir las necesidades de servicio.
  • Gestionar las reservas y peticiones al departamento.
  • Velará por el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad e higiene, medioambientales y prevención de riesgos laborales del personal a su cargo.

  • Experiencia mínima de 3 años.
  • Grado dirección hotelera o restauración.
  • Inglés nivel alto.

  • Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
  • Turnos de lunes a domingo con dos días libres seguidos.
  • Horario de comidas y cenas.
  • Salario según valía.
  • Fecha incorporación: inmediata.
  • Zona: Chamberí.

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