Campaña Primavera Joven 2022. Curso de iniciación a la pescadería. EMPEZADO

Oferta: Se realizará un curso de 85 horas de duración impartido por profesionales expertos del sector.  

Plazas: 20. Se podrá reservar hasta un 20% de las plazas para jóvenes en riesgo de exclusión social.

Requisitos:

  • Tener entre 16 y 30 años, ampliable a 35 si quedan vacantes.
  • Preferentemente estar empadronado en el municipio de Madrid.

Precio del curso por alumno: 347,1 € (100% financiado por el Ayuntamiento de Madrid).

Para la devolución de la fianza y obtener el título o certificado, es obligatorio realizar una encuesta de valoración del curso, que se enviará al correo electrónico de cada alumno/a. Si la encuesta no se realiza en el plazo de dos semanas desde la finalización del curso, se podrá incautar la fianza y no se expedirá el título, salvo causa justificada de fuerza mayor.

También puedes inscribirte en la Agencia para el Empleo para recibir sus servicios de orientación laboral a través de este enlace 

  • Gratuito

Fecha

Campaña Primavera Joven 2022. Curso de iniciación a la pescadería. EMPEZADO www.madrid.es 10/02/2021 12/05/2022 07/06/2022

Del jueves 12 de mayo de 2022 al martes 7 de junio de 2022

Celebración: Centro de Formación y Empleo Cerro Blanco; c/ Cerro Blanco, 9 Madrid (Metro Plaza Elíptica/Intercambiador Plaza Elíptica/bus: 55, 6, 60, 147).

Horario: de lunes a viernes de 08:30 a 13:30 h.

Solicitud

La solicitud se realizará online rellenando el formulario de solicitud que estará activo en 'Información relacionada' cuando se inicie el plazo.

Plazo de solicitud: el 26 de abril desde las 8:00 de la mañana y el 27 de abril. Las solicitudes presentadas antes de esa hora no se tendrán en cuenta.

La selección de los alumnos será por orden de recepción de las solicitudes, teniendo en cuenta el siguiente orden de preferencia:

  1. Empadronados en el municipio de Madrid menores de 31 años
  2. No empadronados en el municipio de Madrid menores de 31 años
  3. Jóvenes de 31 a 35 años.

Finalizado el plazo de inscripción y hasta el comienzo del curso las solicitudes que se reciban formarán una lista de espera por su orden de inscripción

Una vez reciban confirmación de la plaza por correo electrónico, se deberá enviar justificante del pago de la fianza para formalizar la inscripción a  lucialvarez@areaforma.com

Fianza: la fianza será de 50 €. Dicha señal se devolverá una vez el alumno haya terminado el curso.

Se informa de la posibilidad de que la entidad bancaria pudiera cobrar por el ingreso realizado.

Los objetivos del curso:

- Conocer las especies básicas en pescadería y su identificación.

- Aprender la preparación y disposición de todos los utensilios necesarios en el puesto de

   trabajo.

- Aprender la técnica de preparación de pescados y mariscos

- Prácticas en preparación de pescados y mariscos para la venta

- Aprender la técnica de cortes en pescadería

- Utilizar las medidas de higiene alimentaria necesarias.

Conocer las funciones de un pescadero/a

Recepcionar, almacenar, expender y preparar diversos tipos de pescados y mariscos.

Dominar las diferentes técnicas de manipulación del pescado: eviscerado, fileteado, descabezado, eliminación de espina, cortado…

Conocer los tiempos y temperaturas óptimos para la conservación y presentación de pescados y mariscos frescos y congelados.

La colocación y clasificación de los utensilios y herramientas de trabajo.

El correcto uso de las cámaras frigoríficas.

Tratar adecuadamente los productos frescos procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones.

El acondicionamiento del lugar de trabajo, la desinfección de los instrumentos y maquinaria a utilizar.

La aplicación de las normas de higiene y seguridad que minimicen los posibles riesgos del trabajo en una pescadería.

Conocer las técnicas de venta y atención al cliente.

Certificado

Al finalizar la acción formativa el alumnado recibirá un certificado por parte del Ayuntamiento de Madrid, elaborado por la entidad colaboradora, de la formación recibida, imprescindible para ejercer la profesión; siempre que haya tenido una asistencia superior al 85 % de las horas del curso.

Información sobre plazas vacantes:

Centro de Formación y Empleo Cerroblanco

Más Información

  • Centro de Información Juvenil: 914 801 218 de 8:30 a 14:00 h.
Organización

Dirección General de Educación y Juventud

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