Cátedra extraordinaria de economía circular en la gestión de mercados públicos Universidad Francisco de Vitoria con Ayuntamiento de Madrid.
En el marco del convenio suscrito entre el Ayuntamiento de Madrid y la Fundación Universidad Francisco de Vitoria se ha creado la Cátedra Extraordinaria de Economía Circular en la gestión de los mercados públicos.
La creación de una Cátedra extraordinaria de economía circular, a través de los estudios e investigaciones que lleve a cabo, constituye un recurso y estímulo de gran apoyo para la puesta en marcha de actuaciones por parte del Ayuntamiento encaminadas a promover la economía circular en los mercados municipales.
Dicha Cátedra, además de la financiación ofrecida por el Ayuntamiento de Madrid, cuenta con la financiación de la Unión Europea a través de los fondos Next Generation UE concedidos por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo al Ayuntamiento de Madrid en el marco de la convocatoria de subvenciones reguladas por la orden_ICT_949_2021.
La Universidad Francisco de Vitoria viene desarrollando, desde el año 2020, un proyecto de investigación centrado en los mercados municipales titulado: “La economía circular como elemento de sostenibilidad en espacios urbanos: Elaboración de un modelo de economía circular en los mercados de Madrid. Análisis y desarrollo de un proyecto piloto sobre el mercado de Vallehermoso transferible a la red municipal de mercados”, proyecto al que se pretende dar continuidad a través del citado convenio.
Las acciones a desarrollar en el seno de la Cátedra Extraordinaria se centran en la definición y diseño de un modelo de gestión circular en los mercados públicos de la ciudad de Madrid, así como en el desarrollo de acciones formativas para los gerentes y comerciantes de los mercados municipales relacionadas con la gestión circular en todas las fases de la actividad.
En este orden de cosas, destaca la jornada de formación en economía circular impartida a los gerentes de los mercados municipales por el Director de la Cátedra extraordinaria el día 5 de día 15 de noviembre de 2022 en la sede de la Escuela de Comercio del Ayuntamiento de Madrid (primera planta del Mercado municipal de San Cristóbal).
Así mismo, uno de los trabajos elaborados por la citada Cátedra es la “Guía de sostenibilidad de los Mercados Municipales”
