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Con esta iniciativa el Ayuntamiento de Madrid quiere dar a conocer a los vecinos los procesos que apoyamos en el ámbito de la de la cooperación internacional, la educación para el desarrollo y la ayuda humanitaria. Celebrando con todas las organizaciones sociales que el próximo 30 de marzo es el Día Internacional de Cero Desechos, y agradeciéndoles que hagan posible llevar la solidaridad de los madrileños a lugares en los que la Administración por sí misma no tendría capacidad de llegar.

Instrumento: convocatoria Educación para el Desarrollo Sostenible y una Ciudadanía Global 2024 Entidad: Enraíza Derechos Subvención: 58.977,05 euros Plazo de ejecución: 15 meses

“Comer sin comernos el planeta”. Infancia y adolescencia de Madrid comprometidas con la reducción del desperdicio alimentario como estrategia global contra el cambio climático y el hambre.

La reducción del desperdicio alimentario desde el colegio es una acción clave frente a la crisis climática.

El comedor es un espacio educativo en el que se pueden transmitir valores y enseñanzas sobre la alimentación, el reciclaje, la amistad o el compañerismo. Pero también presenta una enorme complejidad de gestión: las y los peques están aprendiendo a comer, no siempre les gusta la comida que hay y las ganas por salir al patio a jugar pesan más que acabarse todo lo que hay en el plato.

Con este proyecto se trata de sensibilizar y movilizar a la infancia y adolescencia madrileña con el fin de promover un cambio de hábitos de consumo y reducir así el desperdicio alimentario, a través de distintas actividades que motiven de manera creativa su participación activa y constructiva, por ejemplo, realizando mediciones de desperdicios en varios comedores escolares, haciendo diagnósticos participativos en los que, además del alumnado, también se han involucrado el personal de cocina y la empresa de restauración. De esta manera, cada cole puede tener una idea de lo que ocurre en su centro respecto a la cantidad de desperdicio generado y buscar soluciones que ayuden a reducirlo, implantando un Plan de Prevención del desperdicio alimentario (medida exigida como herramienta activa de mejora continua en la Ley 1/2025, de 1 de abril, de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario).
Empezar a sensibilizar y medir el desperdicio alimentario en las escuelas es plantar una semilla que dará muchos frutos en pocos años.

En la foto de la izquierda se observan a varios alumnos recogiendo sus bandejas de comida. A la derecha, un grupo de trabajadores de la escuela colocandolo la comida y los cubiertos.