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La delegada Marta Higueras a la derecha de la primera imagen acompañada por Concha Díaz de Villegas, directora general de Comercio y Entendimiento. También han asistido el presidente y vicepresidenta de la asociación Distrito 12, el titular de la Trastienda de Espronceda y el gerente del mercado Antón Martín. En la última imagen Higueras, junto al director de la escuela de Flamenco Amor de Dios, Joaquín San Juan.

Un año más los mercados municipales de Lavapiés se unen a la fiesta de la tapa, Tapapiés 2016, y la primera teniente de alcalde, y delegada de Equidad, Derechos Sociales y Empleo, Marta Higueras, no ha querido perder la ocasión de visitar hoy el mercado municipal de Antón Martín, que este mes ha cumplido su 75 Aniversario, y degustar las tapas de los seis locales y tiendas gourmet que se han unido a la VI Ruta Multicultural, Tapas y Música en Lavapiés.

El mercado municipal de San Fernando se ha adherido también a esta fiesta de la gastronomía “de porciones pequeñas” con 26 locales y comercios gourmet. Este evento está organizado por la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12 y cuenta con la colaboración y apoyo del Ayuntamiento de Madrid.

La directora de Comercio y Emprendimiento, Concha Díaz de Villegas, ha acompañado a la delegada en su recorrido por el mercado de Antón Martín y ha destacado que, desde el área que preside Higueras, hay una apuesta fuerte por dinamizar los mercados municipales a través de este tipo de iniciativas, integrándolos en la vida de la ciudad como espacios referentes tanto de buenos productos alimenticios – “come sano, come de mercado” - como de actividades de ocio, culturales y educativas. La dinamización y modernización de los mercados municipales se conjuga con la tradición del comercio cercano y de calidad lo que atrae tanto a las vecinas y vecinos del barrio como a los visitantes. Para Díaz de Villegas “los mercados municipales se han convertido en los ejes vertebradores del comercio de proximidad”.

El Ayuntamiento de Madrid cuenta con 46 mercados de abastos y con mercado47, el escaparate digital del comercio madrileño.

Evento internacional

Los organizadores de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12 han señalado que esta ruta de la tapa se ha convertido en las más importante del panorama gastronómico español, constatando que viene gente de todo el mundo exclusivamente a la ciudad de Madrid para tapear en el barrio de Lavapiés por estas fechas.

Además de la participación de los mercados municipales, 88 bares y restaurantes se han unido a Tapapiés 2016, fusionando la gastronomía internacional con la española, propio de un barrio multicultural y castizo como es Lavapiés.

Las y los visitantes que vayan a hacer la ruta de Tapapiés podrán elegir entre 120 tapas con ingredientes y sabores para los paladares más exigentes. Se ha pensado en todo tipo de público como bien deja constancia el programa para el “tapeo”, hay 56 tapas para vegetarianos, 6 para veganos y, por si fuera poco, 36 del resto de las tapas tienen la opción vegetariana o vegana. Los alérgicos al gluten podrán degustar sin problemas estas delicias gastronómicas con 25 tapas aptas para celiacos.

Tapas para todos y de una gran variedad de países, como dicen los organizadores: “21 países de cuatro continentes se tapean en 69 muestras internacionales”. Tampoco faltarán las tapas inspiradas en toda la geografía española y por supuesto la típica cocina castiza.

Y para completar el programa, conciertos todos los viernes y sábados, y “Chollopiés” en donde 25 comercios participan con los mejores descuentos del barrio.

Higueras animó a la ciudadanía y a los turistas a darse una vuelta por el barrio de Lavapiés y por los mercados de Antón Martín y San Fernando, “yo que ellas y ellos no me lo perdería, de hecho lo estoy disfrutando”./