Los fogones de La Casa de Alba
Nota de prensa 09/04/2013 - 18:00
CentroCentro. Auditorio Caja de Música. Pza. de Cibeles
Dentro del programa de acciones culturales relacionadas con la exposición El Legado Casa de Alba se ha puesto en marcha una interesante iniciativa: una jornada gastronómica dirigida por Juan Mari Arzak y Salvador Gallego, dos de las más importantes personalidades del panorama culinario español e internacional, que harán un recorrido por las historias de la gastronomía española a través de las mejores recetas y tradiciones culinarias de la Casa de Alba, desde el siglo XV hasta la actualidad.
A través de los videos de las grabaciones del programa Cocina de Palacio, se hará un repaso a los menús que se sirvieron en las bodas del Rey Juan Carlos I, las Infantas Elena y Cristina, y la Duquesa de Alba. Grabados en las cocinas del Palacio de Liria, Salvador Gallego, anterior Jefe de Cocina de la Casa de Alba, nos comentará los menús de estas bodas y su elaboración.