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Presentación de 'Entre tapas y pasta', un libro muy esperado por la comunidad de seguidores de Sabino en redes sociales, donde hace más accesibles muchos de sus inventos culinarios.

Entre croquetas, decisiones caóticas y platos que mezclan más que ingredientes, Sabino (Cookin' Con el Sabi) acabó escribiendo este libro. No sabe bien si esto es un recetario, unas memorias o una carta de amor a la cocina y al desorden. Lo que sí tiene claro es que aquí se cuece la historia de un napolitano que llegó a Madrid con una maleta llena de pasta por un Erasmus de seis meses, y que lleva ya diez años liándola entre fogones. Así, imagina y experimenta con unas croquetas rellenas de ragù napolitano, unas bravas con alma italiana, una ensaladilla que, en vez de rusa, es carbonara.

Sabino (@cookinconelsabi) nació en Nápoles, en una familia donde el ragù de los domingos era sagrado y el caos, parte del paisaje. Se especializa en cocina fusión entre Italia y España, pero no se queda ahí: le gusta mezclar recetas de todo el mundo como forma de viajar sin moverse de la cocina, convencido de que la mezcla es el mejor idioma que existe. Estos experimentos culinarios los comparte con una comunidad digital de más de cuatrocientos mil seguidores.

Publica la editorial Dashbook.

Acceso libre hasta completar aforo.