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El alcalde de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardón, ha visitado hoy el mercado de Ventas, el primero de la ciudad que cuenta con una planta exclusivamente dedicada a la alimentación ecológica. Las imágenes recogen varios momentos del recorrido que ha realizado Ruiz-Gallardón por el mercado.

La remodelación del Mercado de Ventas es uno de los proyectos más original y ambicioso del Plan Municipal de Mercados. Su principal innovación ha consistido en la incorporación de operadores especializados en productos ecológicos. La actuación en este mercado tradicional ha permitido su ampliación y mejora, y poner al servicio de los ciudadanos un nuevo centro de distribución de 3.500 metros cuadrados dedicados a la formación del consumidor y a la exposición, degustación y venta de productos ecológicos certificados.

El alcalde de la Ciudad de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardón, ha visitado hoy el nuevo mercado y ha explicado que la iniciativa de incluir este tipo de productos atiende a la creciente toma de conciencia de los consumidores respecto a la seguridad alimentaria y los problemas ambientales. También va a permitir, en palabras del alcalde, "resolver la paradoja existente entre la consolidación de la producción ecológica en España, que se sitúa entre los primeros puestos de Europa, y el hecho de que seamos el último de los países de la Unión en el consumo de dichos productos".

El escaso consumo de productos ecológicos se debe fundamentalmente a problemas de precio y de distribución. Estas dificultades se solucionan en el Mercado de Ventas mediante la mayor transparencia que proporciona la

concentración de productos en un espacio único, y la cercanía al consumidor que un mercado municipal garantiza.

El mercado de Las Ventas se ha convertido, tras la remodelación, en un espacio único en Europa, originalmente compartimentado, y dotado con un espacio ferial, un supermercado, zona de restaurante y un ámbito de divulgación y educación sobre la sostenibilidad. Estas nuevas dotaciones complementan la oferta tradicional de "un mercado -como ha señalado el alcalde- eficazmente gestionado por unos comerciantes suyo compromiso ambiental y el nivel de exigencia ha sido ya reconocido con el Premio EMAS de la Unión Europea.

Unas características únicas

La mejora del mercado de Ventas se incluye dentro del Plan de Transformación y Modernización de los Mercados de Madrid que está llevando a cabo el Gobierno de la ciudad de Madrid para revitalizar los mercados de distrito y los centros comerciales de barrio. Hasta el momento, el Ayuntamiento ha invertido 11,7 millones de euros, que apoyan una inversión total próxima a los 40 millones. En 2007, la cantidad va a aumentarse 5,2 millones, lo que eleva la aportación municipal a 17 millones.

Pero las actuaciones del Plan de Mercados han sido idénticas. Antes de iniciar el proyecto, el Gobierno de la ciudad hizo un estudio de las distintas necesidades y ha ofrecido respuestas muy diversas. Cuando se analizó el caso del mercado de Ventas se constató una caracterización física, funcional y comercial singular, claramente diferenciada de otros mercados.

El edificio que hoy alberga este centro en el Barrio de la Concepción es, entre los 46 mercados que actualmente prestan servicio en Madrid, el más reciente. Se construyó en 1995. Sin embargo una buena parte de sus comerciantes proceden del antiguo mercado de Canillas, fundado en los años cuarenta y un referente durante décadas de la actividad comercial, económica y social de Ciudad Lineal, que cobró aún mas fuerza con su traslado a las instalaciones que hoy ha visitado el alcalde.

Cuando el Ayuntamiento inició su estudio comprobó la buena situación de este mercado en todos los aspectos: localización, acceso, estado físico, atracción, penetración y posicionamiento comercial. Aún así no se quedo fuera del plan y fue objeto de un proyecto de mejora que ha cristalizado en la integración de su tercera planta y en la inclusión de las novedosas actividades centradas en el producto ecológico./